Goji Beeren – DAS Superfood!
Die Goji Beere ist eine Pflanze, die bei uns noch nicht so lange angebaut wird, aber in der TCM (Traditionelle chinesische Medizin) eine nicht wegzudenkende Vitaminbombe ist.
Neben Antioxidantien enthält sie Vitamin A (Betacarotin) und Eisen.
Die Beeren sorgen damit nicht nur für eine „gute Sicht“ denn Betacarotin benötigt der Körper für die Augen. Durch ihre anti-entzündliche Wirkung stimulieren sie auch unsere guten Darmbakterien und werden daher in der TCM unter anderem zur Linderung von Autoimmunerkrankungen eingesetzt.
Die Beeren unterstützen eine Entgiftung, z.B. vor dem Fasten. Sie können frisch, als Tee aufgebrüht oder getrocknet, als Dörrobst verzehrt werden. Im Müsli geben sie einen frischen, leicht säuerlichen Kick. Auch die Blätter des Strauches lassen sich zu Tee verarbeiten.
Im REHNATURE Garten sind die Goji Beeren nicht mehr wegzudenken. Zuweilen sind sie ein wenig mühsam zu pflücken, denn die Pflanze schützt sich mit ihren recht kleinen Früchten mit Hilfe ihrer Dornen vor Fressfeinden und daher auch vor uns Menschen. Aber die Mühe des Pflückens lohnt sich, denn man hat wirklich ein hervorragendes Superfood, das selbst bei einer kleinen Ausbeute schon große, gesundheitliche Wirkung erzielen kann!
